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火遍青城山的手撕烤兔

更新时间：2019/7/9 15:12:42信息编号：2486967
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
成都　都江堰
详细地址：
青城山快铁站斜对面上善佳餐饮
联 系 人：
朱师傅
电　　话：
15108444417
收录查询： 百度 搜狗 360   分享更易传播
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详细介绍



当今浮躁的社会中，熙熙攘攘的脚步，成功学的催化，似乎只有快才能赢得机会，获取成功原文www.bdsh5.com。而我们有不一样的生活态度，坚持多花时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺，坚持草本香料，慢工卤制，只为更高品质绝不轻视“慢”的力量b+d+s+h+5+c+o+m。朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅本.地.生.活.网。



　　制作：


　　1、初加工：将兔子洗净后，去掉内脏、血污，用清水漂洗2个小时。


　　2、腌制：青椒、西芹、胡萝卜、香菜切碎b~d~s~h~5~c~o~m。漂洗干净的兔子加盐、味精、孜然粒、辣椒粉、迷迭香、青椒、西芹、香菜、胡萝卜碎，加蚝油、白酒抹匀腌制8小时入味，取出兔子，去掉上面的腌料。


　　3、炒制香料：锅烧热下入色拉油，加青花椒、干辣椒、香叶、小茴香炒香待用www.bdsh5.com本地生活网。


　　4、烤制：把腌制的料及炒好的香料一起装到兔子的肚子里(炒香料的油留用)，用细铁丝封好口，倒挂在烤炉内(如小图，为了防止兔子肚里的调料漏出来，烤炉温度保持在120度左右)烤制1小时左右拿出，再刷少许炒香料的油即可上桌。


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