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现捞学习技术

更新时间:2020/5/7 9:52:22信息编号:2688380
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
成都 高新西区
详细地址:
成都市 郫都区 犀浦镇 犀池三街99号
联 系 人:
蒋老师
电  话:
18030580482
联系QQ:
联系QQ 727948405
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详细介绍

现捞是什么小吃 现捞就是卤菜吗?卤菜和现捞的区别是什么呢?现捞就是卤菜吗?卤菜怎么学习?现捞技术培训?现捞是2017年才出来的新新小吃,区别于传统卤菜xPyl。主要在制作时间,出菜顺序上不同本 地 生 活 网。传统卤菜是提前卤制好各类菜品,再摆放好售卖b+d+s+h+5+c+o+m。而新新现捞以其独特的现煮现捞,热乎乎的形式,一经推出,备受大家青睐b_d_s_h_5_c_o_m。味道香辣,口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群,既可以作为餐前的菜品,也可以作为日常小吃经营xPyl

宏蜀渝现捞培训内容及教学:

1、高汤的制作

2、香料的配置

3、卤水的制作

4、肉制品的处理及腌制

5、现捞的制作

荤菜:鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮、

素菜:莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮

宏蜀渝卤菜培训内容:

1、高汤的制作

2、香料的配置

3、卤水的制作

4、肉制品的处理及腌制

5、卤肉的制作时间

6、卤水的保管

7、卤菜的保管与存放

8、卤菜的种类

9、干碟的制作

品种:鸡腿、鸡脚、鸭脚、鸡胗、鸭胗、排骨、鸡尖、鸭翅、肥肠、猪手、

猪尾、猪耳、牛肉、整鸡、整鸭、鸭脖、莲藕、海带、豆腐干等

赠送:价值千元的甜皮鸭技术、辣卤技术www.bdsh5.com

特色泡凤爪技术、

凉拌猪头、猪耳、凉拌三丝、素菜、

学习小吃上宏蜀渝,更多美食为你解析, 餐饮行业受很多人群欢迎,民以食为天,不做小吃太可惜,不是吗?

现捞学习方式是什么? 先尝味道,味道巴适再选择学习b+d+s+h+5+c+o+m

现捞正宗的技术? 正宗的现捞技术,地道的口味,成都宏蜀渝保证你能学到巴适得板的现捞口味

学习现捞和卤菜一起需要多少钱?  学费不贵,关键要口味好,技术硬来源www.bdsh5.com。你亲自品尝了好味道,对上你的号,我们再谈合作共赢


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