蒜香小龙虾:
1.将小龙虾(每份重1.2千克)洗净,用“七刀剪虾法”剪好,倒入烧至六成热的色拉油中,炸至小龙虾色泽红亮、肉质七成熟时,捞出沥去余油原文www.bdsh5.com。2.起锅烧热底油,放入蒜香酱350克,倒入过好油的小龙虾用盐、味精、鸡精各10克,白糖20克,啤酒600毫升,加盖焖烧10分钟-12分钟,放入熬制蒜蓉酱上的浮油30克,淋芝麻油5克出锅,撒香菜5克点缀即可。
蒜香小龙虾配方:
1.小龙虾30只(重约1250克)洗净(放在清水中静养一天),捞出控水,放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸10秒至颜色红亮,捞出控油。2.锅内放入熟猪油100克,烧至五成热时,放入小葱段20克,蒜子、姜片各30克爆香,倒入清水1600克,放入A料(盐23克,味精25克,鸡粉20克)和小龙虾,大火烧开,持续大火烧2-3分钟,离火浸泡20分钟本~地~生~活~网。3.锅内放入熟猪油100克、虾油30克,烧至四成热时,放入蒜蓉250克,小火煸香,倒入蒸制5分钟的南瓜170克、盐11克、蒜香粉4克、鸡精8克、味精10克调味,放入小龙虾,再烧2-3分钟,放入香菜10克。
蔬菜汁+啤酒增香
小龙虾本身带有一些异味,如果采用十三香、香辣料、麻辣料等调料进行烹调,异味就会被遮盖,但是如果用蒜来烹调,异味就会明显多一点,香味则会略差一点。为了帮助它增香、遮异,我们师傅选择了蔬菜水+啤酒共同调味的方法,这样小龙虾的香味就会更充足了来源www.bdsh5.com。
以上配方都是宏蜀渝师傅潜心制作。
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常用电线杆产品有:预应力Φ120*6米电线杆、Φ120*7米电线杆、Φ130*7米电线杆Φ150*7米电线杆、Φ150*8米电线杆、Φ150*9米电线杆、Φ190*9米电线杆、Φ150*10米电线杆、Φ190*10米电线杆、Φ190*12米电线杆、Φ190*15米电线杆、等径杆300mm和400mm分别为4.5米,6米,9米等
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