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四川泡菜的做法

更新时间:2020/4/18 10:46:31信息编号:2676694
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
成都 高新
详细地址:
四川省成都市郫都区犀浦镇犀池三街97-99号
联 系 人:
罗老师
电  话:
18030844353
联系QQ:
联系QQ 1918142375
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详细介绍

四川泡菜的制作方法www.bdsh5.com本地生活网
材料:

白萝卜1个,红萝卜1个,胡萝卜1个,青萝卜1个,水萝卜1个,卷心菜半个,小白菜2本地生活网棵,豇豆1把,尖椒1个,红尖椒4个,子姜1块,藕1节等:

调料:

冰糖b~d~s~h~5~c~o~m1块,姜3片,八角2个,花椒1小撮,桂皮1块,泡菜水半瓶,香叶3片,粗盐50克,白酒50本地生活网www.bdsh5.com克,水3升;

制作方法:

1.将准备好的所有食材洗干净,晾干,然后切成条状,或者是块状,继续晾半天;

2.泡菜坛子彻底洗干净,晾干后,倒入少许高度的白酒,让白酒彻底洗刷一遍坛底,然后倒掉酒,倒扣坛子,备用;

3.本.地.生.活.网3L清水倒进无油的锅里面,放花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,老姜(去皮),然后煮开,继续煮5分钟,彻底放凉,倒入泡菜坛子里面;

4.再倒半瓶带汁的野山椒和高粱酒,把晾好的蔬菜依次放进去,蔬菜一定要全部浸泡在泡菜汁里面;

5.盖上盖子,往水槽内倒清水,把坛子封口,置阴凉通风处,保持水槽内水不要干就可以了。

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