火锅串串一直是大众消费的首选美食之一，串串也是火锅系列的一种衍生产品，串串的种类多，选择余地大，不同于火锅的是分量大，串串的选择对于吃货们来说选择的种类更多，更能吃到不同的食材，www.bdsh5.com无论公司聚餐，家庭聚会，朋友聚会选择较多的一种聚餐方式，所以创业选择做火锅串串是好处多多的，那你是选择加盟还是自己学一门技术呢！今天就来给各位分析一下，加盟你的一切都是别人的，要处处受别人的限制，而且没有自己的想法，那自己学一门技术就不一样了，无论到什么时候这一项技术都是自己的，等于你学了一门技术拥有了两项技能。一是开店的技能，二是就业的本事。
火锅/串串学习项目资料
口味分类：
红汤、清汤
培训内容：
1、原材料识别和底料炒制b~d~s~h~5~c~o~m
2、火锅/串串原材料的识别及鉴定；
3、火锅/串串香料的特点及作用；
4、火锅/串串原辅材料的加工及运用； b~d~s~h~5~c~o~m
5、各种火锅/串串底料的炒制方法；
6、各种火锅/串串底料的核心配方；
7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理；
8、火锅b d s h 5 c o m/串串糍粑辣椒的制作方法；
9、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术；
11、常见火锅/串串（蘸料）味碟的制作； b_d_s_h_5_c_o_m
12、常见火锅/串串小吃的制作技术；
13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学 针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿
回收家电/饭店设备：高价收家电:空调，电视，冰箱，冰柜，洗衣机，电脑。饭店设备：食品机械，制冷展柜，冰淇淋机，上门自行拆卸，无论好坏都要。
道路救援：电瓶勾车、电瓶检测、拖车，轮胎补气，更换轮胎。（出售各种型号汽车电瓶）可上门更换电瓶。
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