秘制烤五花制作方法b.d.s.h.5.c.o.m
制作方法:本~地~生~活~网
食材
200g 五花肉
1勺 盐
40g 黄瓜
适量 蒜
适量 生菜
步骤/方法
1
五花肉洗净切成薄片
2
将五花肉铺在铺了锡纸的烤盘上,入烤箱,上火230度烤10分钟,中间要撒盐和翻面
3
趁着烤肉的时间,将蒜切片,黄瓜也洗净切片。生菜备好
4
烤好的五花肉被逼出的油脂,吃起来放心多了
5
将五花肉包在生菜里,同时也可以放入一片黄瓜和蒜片,就可以开吃咯!
END
注意事项
五花肉不要切得太厚,一则不易熟,二则不太容易入味b d s h 5 c o m
把把烧较大区别于传统烧烤的地方有两点:首先,每签肉块切得小巧,快火猛烤后收汁快,一般“一把起卖”;其次,把把烧的烤法也别致,串儿烤至半熟后,在秘制酱汁里或浸泡或点蘸入味,再上架快火烤制,较后撒上特色海椒面才算完事。
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