砂锅饭的技术

更新时间：2020/4/11 14:27:42信息编号：2672413

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所在区域：: 成都　锦江
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详细介绍

砂锅饭以口味、营养、健康为己任,利用秘制鲜香酱，制出的美味砂锅菜具有鲜香特色本.地.生.活.网。口味有麻辣、香辣、酱香、酸辣等等，也可根据当地的实际情况或添或减。采用多种中草药熬制的秘制鲜香酱做出养生砂锅菜具有滋阴养颜，强身健体，饭菜软烂不腻，浓香适口，香辣适中，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青

砂锅饭

【教学内容】：

1.砂锅专用香辣红油炒制技术本.地.生.活.网。

2.米饭的焖制技术。

3.材料处理技术本~地~生~活~网。

4.码味调味技术。

5.调味品的配比技术欢迎www.bdsh5.com。

6.新砂锅的使用及保养技术。

【砂锅介绍】：

砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅utD。用作餐饮行业，体现了我国菜品讲究色，香，味，形，器的餐饮文化。砂锅菜品集饮具和餐具合为一体，以炖，煮为主，体现出热烫，鲜嫩，味美，营养，是一种很有特色的小吃utD。

砂锅饭

【砂锅特点】：