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排骨面的技术

更新时间：2020/4/9 12:15:34信息编号：2671022
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
成都　郫县
详细地址：
成都市 郫都区 犀浦镇 犀池三街99号
联 系 人：
蒋老师
电　　话：
18030580482
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详细介绍

排骨面培训，排骨面。想吃排骨，又想吃面条，较好的办法就是把它们结合在一起，成都面条培训的项目，就有这么一道排骨面。当浇上那浓香清甜的肉汤，和那烧的刚刚红好的排骨，那味道真是不摆了。b_d_s_h_5_c_o_m

 

成都面条培训

 

排骨面配料：

 

肋排、葱、姜、糖色、生抽、老抽、卤料包（花椒、八角、桂皮、草果、豆蔻、香叶等）、盐bdsh5.com

 

排骨面做法：

 

1、肋排洗净，冷水下锅煮沸，焯水去血沫，温水冲洗干净沥干备用；

 

2、锅里放少许油防沾，下焯过水的肋排煸炒至表面微黄；

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3、加入拍散的姜块同炒；

 

4、加入两勺糖色；

 

5、加生抽和少许老抽；

 

6、翻炒均匀；本+地+生+活+网

 

7、水煮沸后，将炒好的肋排倒入，加葱、卤料包、适量盐，大火烧开，转小火；

 

8、可加入几只煮熟剥皮的鸡蛋同卤，3小时左右至排骨酥烂即可；

 

9、面条可以用市场上买到的鲜切面，但是自已手工压制的面条更显筋道，面条煮好后，浇上红烧排骨的卤汁和排骨即可。JKH

 

成都面条培训

 

要说现在较热门的餐饮项目是什么，成都面条培训肯定是其中之一，特别是现在喜欢吃面条的人群也非常多，而一款优质的面条，一款筋道的面条，就足以让你走上成功创业的道路！

 

成都宏蜀渝餐饮培训


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