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烤羊腿的培训

更新时间：2020/4/9 11:02:44信息编号：2670904
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
成都　郫县
详细地址：
成都市 郫都区 犀浦镇 犀池三街99号
联 系 人：
蒋老师
电　　话：
18030580482
联系QQ：
联系QQ 727948405
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详细介绍

烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等本地生活网www.bdsh5.com。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。


据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管

烤羊腿

烤羊腿

伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事JKH。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴本.地.生.活.网。

烤羊腿培训及介绍

做法：


1.首先将羊腿解冻。


2.给羊腿上的肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味。


3.准备一些洋葱切成末，蒜切成片，姜切丝。


4.将佐料撒在羊腿上。


5.加入适量盐来自www.bdsh5.com。


6.加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味。


7.烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面。


8.用锡纸把羊腿包好。


9.放入200度预热好的烤箱内烤60分钟。


10.将烤肉料倒在一个碗里本 地 生 活 网。


11.60分钟后将羊腿从烤箱内取出，打开锡纸，将汤汁倒出去。


12.将调料扒拉开，然后将烤肉酱用羊毛刷子刷到羊腿上。


13.将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里。


14.直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥。


15.15分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦本地生活网www.bdsh5.com。


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