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推荐一下哪里学习秘制烤肉

更新时间：2020/4/2 16:24:31信息编号：2667629
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
成都　郫县
详细地址：
四川省成都市郫都区犀浦镇犀池三街97-99号
联 系 人：
蒋老师
电　　话：
18030580482
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联系QQ 727948405
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详细介绍

烤羊肉串的过程

肉

较好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1.5x1.5x2公分 左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度原文www.bdsh5.com。


串

每串串4个瘦肉1个肥肉kuHW。注意要将每串串的距离相同本.地.生.活.网。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度本~地~生~活~网。

配料

只要盐，孜然，辣椒面

用具

专用烤炉，扁的钎子，无烟煤

烤

将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制（一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的）烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面.本地生活网www.bdsh5.com。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了b~d~s~h~5~c~o~m。

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