纸包鱼怎么做好吃

更新时间：2020/4/2 14:53:57信息编号：2667513

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所在区域：: 成都　郫县
详细地址：: 四川省成都市郫都区犀浦镇犀池三街97-99号
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详细介绍

纸上烤鱼培训，纸包鱼培训本+地+生+活+网。你们对"辣"是种什么态度，曾经有人说辣是痛觉，但是越痛大家反而越记忆深刻，小编唯独喜欢热辣辣的感觉，它包裹住我爱吃的菜，让我即使热到出汗，辣到口齿不清，却也戒不掉忘不了。这就是纸上烤鱼，带给我较初的体验www.bdsh5.com。

纸上烤鱼做法及步骤：

纸上烤鱼的准备：

选2斤左右重的鲤鱼或草鱼，去鳞、腮、膛、鳍和腹内黑膜，背部两面打花刀。10斤冷水下锅，放盐100克，料酒半小碗，葱150克，姜150克芹菜段150克，猪油150克（提鲜），下鱼，水开8分钟后（用竹签试试熟没熟）捞出备用bdsh5.com。

纸上烤鱼炒制底料：

五花肉末半斤，辣椒段1大碗，郫县豆瓣酱剁细50克，香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克，豆豉剁碎30克，胡椒粉2克，白糖2克，鸡精10克，王守义十三香1克，芝麻油5克，鱼露20克，啤酒150克。香菜段5克，香葱末8克，花生碎30克，白芝麻30克来源www.bdsh5.com。

一碗色拉油入锅，油热后倒入肉末翻炒，加入姜、蒜、辣椒段、半小碗红油继续翻炒，然后依次加入豆瓣酱、香辣酱、豆豉翻炒，再加入鱼露、啤酒、胡椒粉、糖、十三香、鸡精、芝麻油，翻炒后关火，底料即成。

纸包鱼做法：

电锅内先倒少量色拉油，铺上纸包鱼专用纸，把煮熟的鱼放入、铺平，然后浇上刚才炒好的底料，上面摆些黄瓜条，然后包起（可用夹子配合）bdsh5.com。锅开大火档，鱼包上汽后转小火，待纸包鼓起来拆开，放花生碎、香葱末、白芝麻、香菜段。也可加一些洋葱、藕片、木耳等，放在纸的下面一同加热食用b_d_s_h_5_c_o_m。

注：这个是香辣味的，想做别的口味，把辣椒段换成蒜蓉、酸菜、泡椒或剁椒即可。

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