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麻辣烫技术培训

更新时间：2020/4/1 11:45:36信息编号：2666733
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
成都　彭州
详细地址：
人民路
联 系 人：
马老师
电　　话：
18030844181
联系QQ：
联系QQ 3416987933
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详细介绍

 来源www.bdsh5.com麻辣烫是起源于四川的 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫系列本_地_生_活_网

口味分类：

红汤、清汤

培训内容：

1、原材料识别和底料炒制；     

2、原材料的识别及鉴定； 　　  本地生活网

3、香料的特点及作用； 　　    

4、原辅材料的加工及运用； 　　

5、底料的炒制方法； 　　      

6、底料的核心配方； 　　      PgN

7、底料的变通及常见问题的处理； 　　

8、糍粑辣椒的制作方法； 　　        

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 　　

10、菜品的制作、保管、保鲜技术； 　　　　 　本.地.生.活.网

11、高汤、麻辣锅底的调制技术。              

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿

 



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