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火锅技术培训

更新时间：2020/3/28 9:37:53信息编号：2664531
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
成都　其他
详细地址：
四川省成都市郫都区犀浦镇犀池三街97-99号
联 系 人：
蒋老师
电　　话：
18030580482
联系QQ：
联系QQ 727948405
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详细介绍

火锅/原文www.bdsh5.com串串学习项目资料

 

口味分类：

 

红汤、清汤

 

 

 

培训内容：

 

1、原材料识别和底料炒制 b d s h 5 c o m

 

2、火锅/串串原材料的识别及鉴定； 　　

 

3、火锅/串串香料的特点及作用； 　　

 

4、火锅/串串原辅材料的加工及运用； 　　

 www.bdsh5.com

5、各种火锅/串串底料的炒制方法； 　　

 

6、各种火锅/串串底料的核心配方； 　　

 

7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理； 　　

 

8、火锅/本 地 生 活 网串串糍粑辣椒的制作方法； 　　

 

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 　　

 

10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术； 　　

 

11、常见火锅/串串（蘸料）味碟的制作； 　　

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12、常见火锅/串串小吃的制作技术； 　　

 

13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

 

 

 

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿

 www.bdsh5.com本地生活网

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