鱼香肉丝的做法

更新时间：2020/3/26 15:45:04信息编号：2663615

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详细介绍

鱼香肉丝培训，鱼香肉丝，一道特色传统名菜来源www.bdsh5.com。以鱼香味调味而得名，但却完全没有鱼的影子b d s h 5 c o m。虽然没有鱼，但它是名副其实的“下饭神器”www.bdsh5.com。嫩滑爽口的肉丝，配着各色蔬菜丝，酸甜咸辣香鲜的层次感轮番刺激着舌尖，口感丰富得有如豪华大餐bdsh5.com。淋一勺酱汁在米饭上，连碗都恨不得吞掉b d s h 5 c o m。今天小编就带大家去认识一下鱼香肉丝bdsh5.com。

鱼香肉丝的食材：

猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤（或水）

鱼香肉丝的做法：

1、将泡发的黑木耳切丝，玉兰片（可选）切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切小粒，泡椒剁细；

2、用少许盐和淀粉，将肉丝腌制五到十分钟，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成芡汁；

3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；

4、肉丝炒散至发白后，迅速放入姜、蒜米、泡椒；

5、炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀；

6、下芡汁收汁起锅即可b~d~s~h~5~c~o~m。

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